“若是追根溯源,这建康本地菜起源于先秦,又自成一派,其烹调擅长炖、焖、叉、烤
特别讲究七滋七味:即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭;鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥
菜肴原料多以水产为主,注重鲜活,刀功精细,善用炖、焖、烤、煨等烹调方法,口味平和,鲜香酥嫩
菜品细致精美,格调高雅
建康菜还讲究刀工,擅长火功,富于变化之技法以及南北皆宜之口味特色
“若是追根溯源,这建康本地菜起源于先秦,又自成一派,其烹调擅长炖、焖、叉、烤
穿越到离婚以后:38 第 38 章 发表于 2020-01-26 13:34:06特别讲究七滋七味:即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭;鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥
重生:将门毒女:第390章遭到天谴 发表于 2022-07-03 00:23:39菜肴原料多以水产为主,注重鲜活,刀功精细,善用炖、焖、烤、煨等烹调方法,口味平和,鲜香酥嫩
我的理想小镇[无限]:第345章 番外二 发表于 2022-11-25 13:56:03菜品细致精美,格调高雅
系统你别乱来:感言...... 发表于 2022-11-17 09:20:24建康菜还讲究刀工,擅长火功,富于变化之技法以及南北皆宜之口味特色
极品傻子的幸福生活:章 拔出萝卜带出泥 发表于 2016-01-13 15:29:40